當光穿過透明介質(zhì)被分子散射的光發(fā)生頻率變化，這一現(xiàn)象稱為拉曼散射。光照射到物質(zhì)上發(fā)生彈性散射和非彈性散射。彈性散射的散射光是與激發(fā)光波長相同的成分。非彈性散射的散射光有比激發(fā)光波長長的和短的成分,統(tǒng)稱為拉曼效應(yīng)。

手持式拉曼鑒定系統(tǒng)的拉曼光譜分析技術(shù)是以拉曼效應(yīng)為基礎(chǔ)建立起來的分子結(jié)構(gòu)表征技術(shù),其信號來源與分子的振動和轉(zhuǎn)動。其譜線數(shù)目、位移值和譜帶強度等直接反映了分子構(gòu)成及構(gòu)象信息。

拉曼光譜的應(yīng)用范圍遍及化學(xué)、物理學(xué)、生物學(xué)和醫(yī)學(xué)等各個領(lǐng)域，對于純定性分析、高度定量分析和測定分子結(jié)構(gòu)都有很大價值。曼光譜技術(shù)是一種分析技術(shù),由于它能夠獲得物質(zhì)的分子信息而被應(yīng)用于文物的分析中,特別是拉曼光譜作為無損的分析方法,可應(yīng)用于文物的原位分析。

羥基是由氫和氧兩種原子組成的一價離子團（－OH），即氫氧根。羥基在高溫下不穩(wěn)定，在常溫、常壓地表環(huán)境下是穩(wěn)定的，其在陶瓷釉面中的含量與陶瓷燒造出窯時間成正比關(guān)系。羥基是鑒定古陶瓷真?zhèn)蔚亩ㄐ浴⒍课镔|(zhì)。

手持式拉曼鑒定系統(tǒng)羥基鑒定方法原理及優(yōu)點：

陶瓷在燒造過程中會發(fā)生一系列的物理和化學(xué)變化。其中比較重要的反應(yīng)之一是釉料的脫水反應(yīng)。反應(yīng)過程如下：

1.100-110℃吸附水開始排出；

2.110-400℃其它礦物雜質(zhì)所帶入的水排出；

3.400-450℃結(jié)構(gòu)水開始排出；

4.800-1000℃時排水結(jié)束。

由于古陶瓷的燒造溫度均在1200℃以上，同樣現(xiàn)代仿品的成瓷溫度亦均在1280℃左右。因此從理論上可以得知瓷器在燒造結(jié)束后，其釉面中不存在結(jié)構(gòu)水、離子水、吸附水等。對新燒造的陶瓷做了大量的測試，檢測結(jié)果與理論推算完全相附。

新仿品和古代真品有著本質(zhì)的區(qū)別，這是問題的關(guān)鍵。如果不能正確地理解仿品與真品之間的本質(zhì)區(qū)別，也就無法找到正確的鑒定方法。

陶瓷的燒造過程是一個造巖過程或者成礦過程，真品的成巖過程和仿品的成巖過程有著本質(zhì)的不同：

真品與仿品的燒制過程從理論上講是相的，但真品具有在地表條件下長期風(fēng)化和水解的過程，而仿品卻沒有。真品在地表環(huán)境中長期變化的過程仿品是無法做到的。也就是說從理論上講，真品的本質(zhì)是無法仿制的。