水中氰成分分析主要指氰化物的分析，氰化物擁有令人生畏的毒性，然而它們絕非化學家的創造，恰恰相反，它們廣泛存在于自然界，尤其是生物界。氰化物可由某些細菌，真菌或藻類制造，并存在于相當多的食物與植物中。在植物中，氰化物通常與糖分子結合，并以含氰糖苷形式存在。比如，木薯中就含有含氰糖苷，在食用前必須設法將其除去（通?？砍掷m沸煮）。水果的核中通常含有氰化物或含氰糖苷。如杏仁中含有的苦杏仁苷，就是一種含氰糖苷，故食用杏仁前通常用溫水浸泡以去毒。
       此次普天同創新增水中氰成分分析標準品，主要對應《GB 5009.36-2016 食品安全國家標準 食品中氰化物的測定》（2017-6-23實施）國家法規，以下是水中氰現貨供應標準品列表詳情：

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